728x90 반응형 ◾ 효능과 부작용29 오징어가 칼로리 높다고? 오해와 진실 [소개] 우리나라만큼 오징어 소비량이 많은 나라는 드물다고 합니다. 우리나라 연안에서는 8종류 정도의 오징어가 잡히며 대왕 오징어가 가장 좋다고 하네요. 오징어 과에 속하는 연체동물의 총칭이라고 불리며 따뜻한 바다에서 서식하고 불빛을 따르는 특성이 있습니다. 밤에만 수면 위로 올라오는데 불빛을 따른다는 것이 신기합니다. 산란시기는 겨울인데 산란 후 대부분이 죽는다고 합니다. 아깝네요. 그래서 대부분 오징 어안에는 산란하기 전인 알이 들어 있나 봅니다. 오늘은 평생 우리와 함께 해온 오징어에 대해 알고 먹어보는 시간을 가져봅시다.^^ ______________________________ 효능 간 기능 개선 오징어는 소고기의 10배/우유의 40배 이상 타우린을 함유하고 있어 해독작용이 탁월합니다. 피로물질.. 2022. 3. 9. 잘못 알고 먹는 우엉은 비참하다 [소개] 우엉은 유럽과 서아시아가 원산지인데 한국/중국/일본에서도 재배되고 있으며 최근에서야 식용으로 재배하기 시작했다고 합니다. 모래밭에서 나는 산삼이라 불리며 향은 있는데 강하지도 약하지도 않아 여러 요리에 사용되고 있습니다. 한국에서도 우엉을 자주 먹을 일은 김밥 재료일 만큼 요리법을 많이들 활용하지 않고 있습니다. 건강을 생각하는 분이라면 꼭 챙겨 먹어야 할 우엉에 대해 알아보고 제대로 먹어야겠지요^^ ______________________________ 효능 혈관건강 우엉의 사포닌 성분이 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하는데 도움을 줍니다. 아르기닌 성분은 혈관을 확장해 고혈압/뇌졸중/동맥경화 등을 예방하는데 효과적입니다. 껍질에 더 많은 사포닌은 영양소가 풍부해 깨끗이 씻어.. 2022. 3. 8. 참 소라의 참 맛 [소개] 소라는 소아과에 속하는 조개로 우리나라 전 연안에 분포되어 있으면 특히 남해안에 많습니다. 양식이 되는 식품으로 쉽게 접할 수 있어요. 조개껍데기는 공예품이나 액세서리 원료로도 사용된다고 합니다. 3-6월까지 제철이며 100g 기준 79칼로리 정도 됩니다. 우리가 좋아하는 소라는 어떤 식품인지 알고 먹어봅시다^^ ______________________________ 효능 다이어트 저열량 식품이며 비타민a/비타민b/비타민e/필수 미네랄/아연 등이 풍부해 신진대사를 촉진하여 체지방을 빼는데 도움을 줍니다. 두뇌건강 소라에는 불포화지방산인 dha가 풍부해 뇌에 필요한 영양공급을 해주며 뇌기능을 활성화시켜줍니다. 기억력 향상과 능률을 높여 치매를 예방하는데 도움을 줍니다. 혈관건강 소라에는 비타민b1.. 2022. 3. 7. 나는 냉이 먹으면 안돼? [소개] 동의보감에 냉이로 죽을 만들어 먹으면 눈이 밝아진다고 합니다. 눈이 침침하고 어두운 곳에 갑자기 들어가면 적응을 바로 못하는 경험을 겪으신 분들은 이번 봄에는 냉이를 자주 섭취해보시길 바랍니다. 오늘은 봄의 대표인 냉이의 효능을 알아보면서 의외로 섭취하면 안 되는 경우 또한 알게 되어 놀랐습니다. 함께 알아보고 본인에게 해당이 되는지 체크해야 건강을 해치지 않을 수 있겠죠^^ 요즘 안경 쓰는 어린이들이 많아지는데 어머님들은 신경 써서 해주셔야 할 것 같습니다. ______________________________ 효능 눈 개선 냉이의 잎은 체내에서 비타민a로 바뀌는 베타카로틴이 풍부하여 눈을 밝게 해 줍니다. 비타민a가 부족하면 나타나는 대표적인 증상이 야맹증이라고 합니다. 눈동자 근처에 있는.. 2022. 3. 6. 싫어하는 사람 없는 바지락 [소개] 바지락은 갯벌에서 채취되는데 서로 부딪히는 소리가 바지락 같다고 해서 이름이 만들어졌어요. 2-4이 제철이며 산란기는 7-8월인데 이때는 독이 있기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다. 오늘은 요즘 같은 시기에 꼭 먹어줘야 할 바지락은 어떤 음식인지 살펴봅시다^^ ______________________________ 효능 빈혈 예방 바지락에는 헤모글로빈 성분이 다량 함유되어 있으며 비타민b1/비타민b2도 풍부하여 빈혈이 있을 때 꾸준히 섭취하면 좋습니다. 철분/아연/칼슘이 풍부해 섭취 시 헤모글로빈의 합성을 도와 빈혈을 예방해줍니다. 간 건강 예로부터 술독을 풀어 술에 취한 것을 깨어나게 한다고 알려져 있으며 실제로 필수 아미노산/니아신/비타민b/철분/베타인/타우린이 풍부합니다. 바지락은.. 2022. 3. 5. 취나물의 대단한 존재감 [소개] 취나물은 우리나라 전역의 산/들/고산지대에서 자생하는 식물이며 동쪽에서 불어오는 바람을 쐬는 곳에서 자라는 식물이라는 뜻으로 동풍 채라는 약명을 가지고 있습니다. 길한 음식으로 정월대보름에 오곡밥을 싸서 먹는 복쌈으로 사용되었다고 합니다. 오늘은 자생력이 강한 건강한 취나물에 대해 알아봅시다^^ ______________________________ 효능 눈 건강 취나물에 함유된 비타민a는 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진시켜 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움을 줍니다. 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민a로 변환되어 눈 건강 증진에 더욱 효과를 주어 백내장/안구건조증 등 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 골다공증 취나물에 함유된 칼슘은 골밀도를 강화해 .. 2022. 3. 4. 3월 제철 꼬막의 진실 [소개] 꼬막은 돌조개 과에 속하는 조개의 일종으로 갯벌에서 서식합니다. 안다미조개라고도 하며 보통의 조개와 달리 피가 붉은색이며 삶아서 먹으면 쫄깃한 맛이 일품입니다. 오늘은 꼬막에 대해 알고 먹으면 좋은 유익한 정보를 알려드립니다. ______________________________ 효능 성장발육 꼬막은 단백질/비타민/필수 아미노산이 풍부해 성장기 발육 촉진에 탁월하며 칼슘으로 인해 골격형성에 좋은 영향을 줍니다. 간 기능 개선 꼬막에는 타우린/베타인 성분이 함유되어있어 간의 독성물질을 외부로 배출시키는데 뛰어난 효능이 있으며 간 기능을 향상하는데 도움을 줍니다. 과음으로 손상된 간을 빠르게 회복시키며 알코올 분해를 도와 숙취해소에 큰 도움을 줍니다. 빈혈 예방 꼬막에는 철분이 가득해서 빈혈을 예.. 2022. 3. 4. 더덕이 소중한 이유 [소개] 환절기나 요즘 같은 코로나 때에는 더덕이 참 좋은 음식입니다. 면역력도 높이고 호흡기 질환에 좋은 식품인 더덕에 대해 알아봅시다^^ ______________________________ 효능 기관지 건강 더덕에 함유된 사포닌 성분은 기관지 내 점막을 촉촉하게 해 주며 기침/가래를 가라앉혀주고 편도염/천식/각종 기관지염을 예방하고 치료도 해줍니다. 폐가 약한 분들이 꾸준히 복용하면 폐를 보호해주는 역할을 합니다. 혈관건강 더덕의 사포닌 성분이 혈관 내 나쁜 콜레스테롤과 노폐물을 배출시켜 혈액순환을 원활하게 해 줍니다. 피가 맑아지고 순환을 돕고 개선시켜 고혈압/고지혈증/심근경색 등 혈관질환에 도움을 줍니다. 당뇨 예방 더덕에는 이눌린 성분이 풍부한데 천연 인슐린이라고 불려집니다. 혈당을 조절해주.. 2022. 3. 3. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
