728x90 반응형 ◾ 효능과 부작용29 그릭 요거트 못 먹는다고? [소개] 신선한 우유를 운반하는 데 사용된 염소가죽 가방에 있던 박테리아가 자연적으로 발효되면서 우연히 처음 만들어졌다고 합니다. 그릭 요거트는 보통의 요거트에 압력을 가해 수분을 제거해서 만들었다고 해요. 탄수화물과 당분을 줄이고 단백질을 높인 건강음식을 섭취하면 안 되는 경우까지 알아봅시다^^ ______________________________ 효능 고혈압 그릭 요거트와 일반 요거트를 비교할 때 두배 이상 낮은 나트륨 농도를 지니고 있으며 첨가물이 들어가지 않기 때문에 고혈압에 도움을 줍니다. 발효만으로 이뤄진 그릭 요거트를 섭취하면 혈압을 강화시키고 심장질환을 예방할 수 있습니다. 다이어트 그릭 요거트는 열량이 낮고 포만감은 높아 장내의 노폐물을 배출하는 데에도 도움을 줍니다. 몸속의 독소를 제.. 2022. 3. 18. 잘못 알고 먹어온 양배추 [소개] 양배추는 올리브/요구르트와 함께 세계 3대 장수식품입니다. 천연소화제라는 별명을 가지고 있을 정도로 위 건강에 좋은 식품입니다. 다른 영양도 많은데 잘 모르고 있는 양배추의 모든 것. 자세히 알아보고 좀 더 많은 음식으로 활용해 건강을 지켜봅시다^^ ______________________________ 효능 위 건강 양배추에 들어있는 비타민 U는 손상된 위점막을 치료하고 강화시켜주는 작용을 합니다. 비타민K는 이미 손상된 위점막에서 출혈이 발생하면 지혈을 막아주고 위염/위궤양/십이지장궤양/역류성 식도염/속 쓰림 등 위 관련 질병을 예방하고 치료하는데 탁월합니다. 노화 예방 양배추는 체내의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고 항산화 성분이 함유되어 있어 건강한 몸을 유지하도록 도움을 줍니다. 변.. 2022. 3. 17. 중년의 필수 식품 명태 껍질 [소개] 어류에 함유된 콜라겐은 저분자 구조로 분자량이 많기 때문에 흡수율이 좋다고 해요. 84%로 흡수율이 많이 높은 편이고 주름 방지에도 좋다고 합니다. 30살 이후 수분이 빠지는 피부이지만 2주만 섭취해도 촉촉해지는 효과를 본다고 해요 단백질이 높아 닭가슴살 질리신 분들은 명태 껍질을 드셔 보시면 좋겠습니다. 오늘은 명태 효능을 알아보고 다양하게 음식에 응용해봅시다^^ ______________________________ 효능 콜라겐 동물성 콜라겐보다는 어류 콜라겐이 흡수율이 높으며 진피층까지 영향을 주어 노화방지에 좋습니다. 명태 껍질은 관절을 구성하는 연골을 강화해 골다공증/뼈 건강에 도움을 줍니다. 단백질 명태 껍질에는 우유의 단백질보다 배의 단백질을 함유하고 있어 우리 몸을 구성하고 있는 .. 2022. 3. 17. 토마토 못 먹는 사람도 있다 [소개] 토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다. 의사가 필요 없다는 뜻의 유명한 말이 있을 정도로 매우 좋은 음식으로 알려져 있죠. 까다롭지도 않아 생으로 먹고 조리해 먹고 다양하게 사용되고 있어요. 효능까지 알고 나서 저는 더 자주 찾아 먹게 되더라고요. 자세히 알아보고 건강 챙기시길 바랍니다. ______________________________ 효능 항암효과 토마토에 들어있는 라이코펜 성분은 강력한 항산화물질로 호르몬 대사에 문제가 생겨 발생하는 전립선암/유방암 예방에 도움을 줍니다. 베타카로틴은 독성물질/발암물질을 무력화시켜주며 암 유발의 원인인 활성산소를 제거하여 암의 발생/증식을 억제하는 효과가 탁월합니다. 혈관건강 토마토에 들어있는 라이코펜 성분은 혈관 내 해로운 콜레스테롤의 배.. 2022. 3. 15. 단백질의 왕 양송이 버섯 [소개] 특유의 식감과 향을 가진 양송이버섯은 채소/과일류의 미네랄과 육류의 단백질을 고루 갖춘 종합 영양소입니다. 버섯 중에서 단백질 함량이 가장 높은 것으로 알려져 있어요. 다른 재료를 해치지 않는 식품으로 모든 요리에 사용이 되고 있는 양송이버섯. 이 대단한 식품에 대해 알아보고 많이 응용해서 섭취해 봅시다^^ ______________________________ 효능 소화기능 개선 양송이버섯에 함유된 트립신/아밀라아제/프로테아제 등 소화효소 성분이 위장운동을 촉진하며 음식물의 소화를 도와 소화기능 장애를 개선하고 예방해줍니다. 항암효과 양송이버섯에 들어있는 베타글루칸 성분은 암세포의 증식/재발의 위험을 억제해주는 효과가 탁월합니다. 폴리페놀 성분은 발암물질인 나이트로 소아 민의 생성을 억제하며 .. 2022. 3. 13. 모르면 돈만 버리는 치즈 [소개] 치즈는 우유에 들어있는 카세인을 뽑아 응고와 발효를 시켜 만든 식품입니다. 전 세계에 알려진 종류만 2천 가지가 넘는다고 합니다. 하얀 고기라고 불릴 만큼 단백질이 풍부하다고 합니다. 그만큼 맛/향/원유/산지/숙성 모두 달라 치즈 이름도 원산 지명을 따서 부르는 경우가 많습니다. 구약성서에도 기록되어 있을 만큼 오래된 발효식품 중 하나입니다. 모르고 대충 사서 먹다 보면 영양은 없고 안 좋은 성분 첨가되고 돈만 아깝지요. 오늘은 치즈에 대해 몰랐던 것들을 알아보고 건강한 치즈를 섭취해 봅시다^^ ______________________________ 효능 뼈 건강 치즈에는 100g당 500mg 정도의 칼슘이 함유되어있어 슬라이스 치즈 2장만 섭취해도 하루 칼슘 권장량을 충족할 수 있습니다. 뼈를.. 2022. 3. 12. 생각보다 까다로운 새우 [소개] 가을 새우는 어르신들의 굽은 허리도 펴게 한다고 할 정도로 맛과 영양이 뛰어납니다. 우리나라에는 90여 종의 새우가 있다고 하는데 이렇게 많은 종류를 본 적이 없는 거 같죠? 대하/보리새우/중하새우/도화새우/꽃새우/젓새우/독도 새우 등 우리가 알고 있는 것은 이 정도인 것 같은데요. 우리에게 친근하지만 생각보다 모르고 있는 새우에 대해서 관심을 가져봅시다^^ ______________________________ 효능 뼈 건강 새우의 칼슘은 뼈와 치아를 건강하게 해 주며 어린이의 성장발육과 노년기 분들의 골다공증/관절염에 좋습니다. 새우 꼬리와 껍질에는 고분자 성분인 키토산이 들어있어 뼈/근육 형성에 도움을 주며 손톱/발톱의 건강에도 좋습니다. 성인병 예방 새우에는 dha/epa 등 불포화 지방.. 2022. 3. 11. 식용 베이킹 소다의 천재성 [소개] 오늘은 알칼리성 식품으로 우리 몸에 좋은 베이킹 소다의 활용법 몇 가지를 적어봤어요. 의외로 활용법이 너무 많아서 다 적을 수가 없더라고요. 나이 들면서 신경 쓰이던 부분들이 있는데 몇백 원이면 사는 여러모로 착한 베이킹 소다에 대해 알아보려 합니다. 오징어 게임에서 본 달고나에 들어가는 재료인 베이킹소다! 잘 보고 따라 해 봅시다^^ ______________________________ 활용법 물 반잔:베이킹소다 1/2t 넣고 섞은 후 가글을 하면 구취를 없애주고 중화되는 효과도 있다고 합니다. 설거지한 숟가락/젓가락을 소독해야 할 때 1/2t 넣고 삶아주면 깨끗이 소독이 됩니다. 기름 묻은 팬을 먼저 키친타월로 한번 기름 제거해준 후 베이킹 소다 1t 넣고 닦고 따뜻한 물로 헹구면 제거됩니.. 2022. 3. 10. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
