728x90 반응형 ◾ 건강 음식/건강 음식101 당뇨 있어도 먹을 수 있는 LA갈비 만드는 법 1.고기 특유의 냄새가 싫으면 물에담가 핏물을 제거해요. 피때문에 냄새나는 거예요. 2.고기를 재울 모든양념을 넣은후 맛을 보고 짜고 단맛을 조절해요. 과일은 고기에게 연육작용을 해줘요. 주로 고기재울때 쉽게 쓰이는것에 키위/사과/배 가 좋아요. 파인애플은 당을높이니 사용하지 않아요. 3.추가로 무를 갈아 넣으면 소화력을 높이고 단맛도 추가되요. 4.물엿대신 알룰로스+올리고당을 같이 사용해요. 알룰로스는 몸에좋지만 많이먹으면 탈나요. 올리고당만 쓰면 많은양이라 당을 올릴수 있으니 함께 사용하는것을 권해요. 4.흑설탕대신 비정제원당/스테비아를 사용해요. 5.후추가루는 나중에 고기 다 구운후 마지막에 살짝 뿌려줘요. 혈관내에 있는 나튜륨을 빼주기에 당뇨와 다이어트에 좋지만 익히면 발암물질을 만들어내요. 6... 2022. 7. 30. 경기 어려운 올해도 명절엔 새우전을 합니다 올해는 유독 경기침체가 세계적으로 위급해서 음식하나 해먹기도 두려워요. 그렇다고 명절을 안챙길수도 없으니 종류의 수를 줄이더라도 차린 기분은 들어야겠지요. 보기에도 좋고 한상차림 느낌도 드는 새우를 골라봤어요. 고기보다는 나은 가격이라고 생각들어서요^^;; 물론 건강도 챙겨야하니!! 1.부침가루 대신 곡물가루 가정에 있는것으로 대체해요. 한번 데쳤고 약불에 익히니 타지않고 고소함을 업시켜줘요 다른 부분은 당뇨있어도 가끔 먹기좋게 깔끔하게 만든 전을 영상 올려주셔서 더 설명은 없어도 될듯 해요 마음에 드시면 채널추가+좋아요 부탁드립니다 영상도 보시고 구독+좋아요! https://youtu.be/8Oo5nLY8ExY 2022. 7. 30. 동태전 부서지지 않게 만드는 방법 1. 어쩔수 없이 얼려둔 미리 포장된 포를 살경우는 물이 많이 생기는데요. 키친타올을 많이 쓸수 밖에 없어요. 기름을 사용하기때문에 녹아서 물기가 많은 동태포로 전을 부치면 부서져요. 노른자는 따로쓰지 않아요. 콜레스테롤이 높아요. 예쁜색깔을 내기위한 목적일뿐인데 우리는 건강에 촛점을 더 두어야해요. 2.요즘은 동태포에 기본간을 하기때문에 계란물에 소금 따로 넣지 않아도되요. 부족한 간은 찍어먹을 소스로 대체해요. 계란물에 참기름+맛술도 넣지않아요. 감칠맛을 원하면 새우가루나 천연다시다 조금넣어요. 3.부침가루없이 계란물로만해요. 전을 앞뒤로 부쳐가며 부족한부분에 계란물을 수시로 입혀줘요. 마음에 드시면 채널추가+좋아요 부탁드립니다. 영상도 보시고 구독+좋아요! https://youtu.be/ujnPuU.. 2022. 7. 30. 황태포를 구이로 만드는 방법 1.황태포를 다 다듬은후 밀가루대신 좋아하는 곡물가루를 살짝뿌려줘요. 많이 뿌리면 타니까 고소한맛만 나도록 해줘요. 2. 양념에 맛술대신 청주/소주 넣어요. 설탕대신 비정제원당/스테비아/결정과당 중 몸에 맞는것으로 사용해요. 3.쌀조청대신 올리고당/알룰로스로 사용해요. 4.후추/들기름은 약불에 잠시만 익힐것이니 사용해도 좋아요. 5.생수대신 육수/채수 넣어도 감칠맛을 올려줘요. 마음에 드시면 채널추가+좋아요 부탁드립니다. 영상도 보시고 구독+좋아요! https://youtu.be/f58brKvSY-U 2022. 7. 30. 육전 명절에만 먹어야 하나요? 1.기름기 적은 우둔살이 좋아요. 2.고기밑간은 안해도 되요. 밑간재료 쓰시려면 매실액대신 알룰로스 사용해요. 맛술대신 청주/소주 넣어요. 계란 알끈제거는 모양때문이니 바쁜날 굳이 안해도 큰차이없어요. 생강+마늘을 즙을내어 살짝 발라줘도 좋지만 생강을 드시면 힘드신분들은 이방법 쓰지않아요. 3.찹쌀가루/밀가루 등등 안묻혀도되요. 전을 뒤집어가며 익힐때 계란물을 자주입히며 보충하면 예쁘게 모양나와요. 4.찍어먹는 소스에 매실액대신 알룰로스나 올리고당 넣고 설탕대신알룰로스/비정제원당/결정과당/스테비아 등등 사용하시는것을 넣어요. 5.따뜻한 육전 에 야채를 넣고 돌돌말아 한소끔 식히면 이쑤시개로 꽂지않아도 고급스럽게 보이는 한상을 만들수 있어요. 이때 소스는 찍어 먹어요. 마음에 드시면 채널추가+좋아요 부탁드.. 2022. 7. 30. 미니 두부 스테이크 만드는 방법 모양도 예쁘고 간단하고 건강하고 ~ 어디하나 빼놓을게 없는 최고의 건강식이예요. 저도 글쓰면서 맛있어 보여 만들어 봤는데 너무 괜찮네요. 글도 길게 쓸게 없을 정도로 간단하니 가정의 건강을 위해 만들어 보세요^^ 1.설탕대신 스테비아나 비정제원당 쓰시고 물엿대신 올리고당이나 알룰로스 써요. 양도 조절해요. 2.당뇨에도 다이어트에도 좋은 음식만 소개합니다. 3. 영상 올리신분덕에 참고합니다. 보시고 구독/좋아요 부탁드립니다. 마음에 드시면 채널추가+좋아요 부탁드립니다 영상도 보시고 구독+좋아요! https://youtu.be/I3ux5Vyf8Ts 2022. 7. 30. 구수한 시골 된장찌개 만드는 방법 1.소금 안넣으셔도 되요. 2.된장은 시판과 시골된장을 반씩 섞어넣는 것이 좋아요 3.참기름은 다끓고 넣어요. 불에약해서 암유발해요 생각없이 적은양을 몇십년 꾸준히 먹으면서 어디가 아프게되는 요인이 되요. 4. 다시마는 흐르는물에 살짝 비벼 씻어주세요. 마른물건이라 유통과정에서 먼지가 많이 묻어있어요 5.밥과 비벼먹는다하여 짜게먹을 필요없어요 김치나 반찬도짜요. 밥한술에 김치 얹어서 먹으면 좋아요. 6.메주콩 영상 추가로 올려요. 편하게 볶은메주콩 주문해서 사용도되요. 마음에 드시면 채널추가+좋아요 부탁드립니다. 영상도 보시고 구독+좋아요! https://youtu.be/yn6r5_PLG2c 2022. 7. 30. 아플 때 소고기 뭇국 먹으면 병이 사라져요 저의 신랑은 간이식 수술 후 합병증으로 인해 많이 쇠약해져서 자주 아픈데요. 특히 소화기관이 많이 안좋아서 자주 체하곤 해요. 물만 마셔도 토하다보면 2-3일 새에 4-5kg은 빠져 있어요. 말은 안해도 그정도면 얼마나 고생했을지 마음이 아파 잠도 못잡니다. 이럴때 조금 목넘김이 좋아지면 해주던 음식인데 회복이 잘되더라고요. 비싼 한우로 요리해 주긴 하지만 건강이 우선이니까 아깝지 않더라고요^^ 저는 한식 버전으로 하지만 간단한 방법이 아래에 있으니 참고해보세요^^ 1.고기는 서양식 버전인거 같아요. 나쁘지않고 빠르다하니 도전해봐요. 2. 무는 껍찔이 더 영양이 우수하니 깎아서 썰면 안되요. 3. 월계수입/통후추는 서양식을 즐기기전엔 가정에많이 없어요 일부러사지말고 된장/마늘/청주 써요. 된장냄새는 익힌.. 2022. 7. 30. 이전 1 2 3 4 5 ··· 13 다음 728x90 반응형
